姬松茸(Agaricus blazei Murril1)，又名巴西蘑菇、小松菇、抗癌松茸、柏拉氏蘑菇等，在真菌分类学上属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属的可食用真菌。
姬松茸是一种食药兼用的真菌，无论是营养价值还是药用价值都优于其它菌类，特别是抗肿瘤、抗癌、增强免疫力等方面功效显著。
姬松茸生产主要是干品和盐渍品，姬松茸干品多用于姬松茸多糖的提取，但因其有效成份提取工艺复杂，提取率不高而限制了姬松茸的利用，利用现代食品工程高新技术一中药超微粉技术（国内主要是泰安正信科技有限责任公司研发的具有自主知识产权和国际领先水平的超低温物理研磨超微粉碎机）可以将姬松茸子实体粉碎至某一粒度，使其组织细胞高度破坏，其有效成分容易被人体吸收利用，可以提高功能性成份的利用率。
经超微粉碎的姬松茸在人体内的吸收较快，原料中的有效成分通常分布于细胞内与细胞间质，并以细胞为主，若采用常规方式粉碎，其单个颗粒常由数个或数十个细胞所组成，细胞的破壁率较低，相应的有效成分难以被人体充分吸收。经过超微粉碎机粉碎后，镜检观察仅有少量完整细胞存在。细胞破壁后，细胞内的有效成分充分暴露出来，其释放速度及释放量会大幅度提高，人体吸收则较为容易。物料进入胃后，可溶性成分在胃液的作用下溶解，进入小肠后溶解的成分开始被吸收。由于姬松茸为超细粒子，其不溶性成分易附着在肠壁上，有效成分会很快的通过肠壁吸收，进入血液，而且这些超微粒子因附着力的影响排除体外所需时间较长，提高了有效成分的吸收率。因有效成分从细胞内向细胞外迁移所需的时间缩短，人体的吸收速度会明显加快，而且吸收量也会增加。
将姬松茸子实体，进行中药超微粉碎机超微粉碎加工，使其组织细胞高度破坏，有效成分可以被人体充分吸收利用，同时还可以利用姬松茸全成分来提高资源的利用率。超微粉碎技术可以提高姬松茸中多糖溶出率。
