植物的茎、叶：
如银杏叶，含有黄酮类化合物，能扩张血管，降低血清胆固醇，对预防和治疗心血管疾病有较佳效果，目前国内外均在大力开发银杏叶保健品。
但传统方法是用溶剂对银杏叶进行提取，造成了银杏叶有效成分的流失，也无法保证产品的纯天然性。利用超微粉碎技术，便可克服上述方法的缺点，生产的超微银杏叶粉可制成粉剂、冲剂和片剂，方便使用。
素有饮料之王美誉的茶叶，经超微粉碎后制成相应的超微茶粉产品。
茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素等有机物以及多种人体所需的无机矿物质元素。然而传统的开水冲泡方法不能将茶叶的全部营养成分供人体所吸收，一些不溶性或难溶性的成分仍留存于茶渣中。将茶叶使用超微粉碎机粉碎后，制成超微茶粉，用水冲服，可全部被饮用，并可被肠胃直接吸收，其有效成分利用率与功效比直接沏泡饮品要高得多。
其他一些中药材，也可以采用中药超微粉碎机来进行加工后服用。
