粉碎是中药材加工和中药制剂生产工艺中的重要环节。目前常用的粉碎设备有机械冲击式粉碎机、气流粉碎机和球磨机，以及目前最为先进的超低温物理研磨超微粉碎技术
机械冲击式粉碎机
机械冲击式粉碎机是由电动机驱动高速旋转的叶轮上带有活动的刀片或锤头(对中药进行粉碎。粉碎效率高、粉碎比大、结构简单、运转稳定，适合中软硬度物料的粉碎。其主要力场为冲击力和摩擦力两种力场，比较适合脆性中药，如矿物药以及苡米、绿豆等含淀粉较多的中药。其粉碎细度可以通过设备内腔的筛网来控制。但在粉碎时由于高速机械碰撞，粉碎腔必须进行冷却。特别是在刀片或锤头被粉碎物撞击的瞬间，粉碎温度是很高的，这有可能对植物类草药的有效成分造成的一定损失，对动物类的脂肪或胶状物会引起粘壁，堵塞粉碎进出通路而无法粉碎。另外，冲击式粉碎机由于高速运转，易产生磨损，用于中药的生产会造成污染，这是有待解决的问题。
气流粉碎机
气流粉碎机是以压缩空气或过热蒸汽通过喷嘴产生的超音速高湍流气流作为颗粒的载体，颗粒与颗粒之间或颗粒与固定板之间发生冲击性挤压、摩擦和剪切等作用，从而达到粉碎的目的。与普通机械冲击式超微粉碎机相比，气流粉碎机可将产品粉碎得很细，粒度分布范围窄，即粒度更均匀；不含运动部件和运动死角，容易达到易于清洗的要求。又因为气体在喷嘴处膨胀可降温，粉碎温度较低。在气流粉碎机的研究方面，一般认为气流粉碎机在粉碎纤维性、韧性中药比较困难，而且在粉碎作业时存在相对高速气流，将药物挥发成分带走，造成药效损失，所以只适合脆性中药的微粉碎，而不太适合动植物中药的微粉碎。
球磨机
球磨机是用于微粉碎的传统设备，其特点是粉碎比大、结构简单、机械可靠性强、磨损零件容易检查和更换、工艺成熟、适应性强，但是传统球磨机的效率低、耗能大、加工时间长，使其使用受到限制。
几十年来，球磨机经历了不同的发展过程，振动磨、搅拌磨就是在传统球磨机的基础上改进设计出来的，这些机型既利用了原球磨机的各种优点，又根据不同的结构具有不同的特色。搅拌磨采用高转速和高介质充填率及小介质尺寸，获得了极高的功率密度，使细物料的研磨时间大大缩短，是超微粉碎中能量利用率最高、最有发展前途的一种设备。
但是，由于其处理量小、易磨损，且多用于湿式粉碎，不适合中药超微粉碎。
超低温物理研磨超微粉碎机
我国学者在这方面也取得了不少成果，泰安正信科技有限责任公司最新研制的SZM系列超低温物理研磨超微粉碎机，利用高强度的振动使物料在磨筒内受到高加速度的撞击、切磋，可在极短的时间内达到理想的粉碎效果，并可使物料达到精密的混合效果，研磨过程保持低温，采用物理方式，不添加任何添加剂，保持了加工中药的原生态，是目前应用最为广泛的中药超微粉碎机，已相继开发的有传统名贵中药人参、珍珠、鹿角、灵芝、灵芝孢子粉、花粉等超微粉中药产品面市。
