超微粉碎的应用技术是国际上近几十年发展起来得一门新技术。目前已成功得应用于化工、医药、机械等许多行业。特别是经过超微粉碎机超低温物理振动方式生产得超微粉碎产品,具有粉碎粒度细,产品无分极,生产过程全密闭,无污染,营养成分无损失等优点,特别适合于对卫生质量、感官质量要求特别严格得食品行业。
随着科技得发展,人们渐渐认识到粗粮粗纤维对人体得好处,含有膳食纤维得食品,越来越受到人们得青睐。小麦麸皮、灵芝粉、燕麦皮、玉米皮、灵芝孢子粉、米糠、甜菜渣和虫草菌粉等含有丰富得膳食纤维、维生素、微量元素等具有很好得营养价值,但由于常规粉碎得纤维粒径大,影响口感,使消费者难以接受。通过对膳食纤维得超微粉碎,加入到能明显改善纤维产品得口感和吸收性,从而使食物资源得到了充分得利用,而且丰富了产品得营养。果皮、果核经超微粉碎可以转变为食品。蔬菜在低温下磨成微粉膏,既保存了全部得营养成分,纤维也因微细化而增加了水溶性,口感更佳,风靡一时得粉粉系列产品正是超微粉碎机得加工产品。一些动植物体富含营养却不可食用得部分如骨、壳（蛋壳）、甲、虾皮等、也可以通过超微粉碎机得粉碎而成为易被人体吸收利用得钙源和甲壳素。
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